nohut tava tarifi ne demek?

Nohut tava, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir yemektir. İşte nohut tava tarifi için genel bir rehber:

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık:

1. Hazırlık: Nohutları bir gece önceden suya ıslatın ve ertesi gün haşlayın veya konserve nohut kullanabilirsiniz.
2. Sebzeleri Doğrama: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biberleri de küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri küp küp doğrayın.

Pişirme:

1. Soğan ve Sarımsak: Tavanızı ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Ardından soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Biberler: Biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
3. Domates ve Salça: Doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
4. Nohutlar: Haşlanmış nohutları tavaya ekleyin.
5. Baharatlar ve Su: Tuz, karabiber, pul biber, kimyonu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yarım çay bardağı suyu ekleyip tavayı kapatın. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin ki lezzetler iyice karışsın.

Servis:

Nohut tava yemeğinizi sıcak olarak yanına pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyerek de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!